01/16の日記
03：32
藤井寺インター前 かす屋
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藤井寺のかすうどんかす屋に行きました。ここも１０年以上ぶりです。いつもコブうどんで、かす大盛でした。 あのかすの脂とコブとダシのハーモニー溿を期待して車を走らせる。到着！ ってとなり藤崎ななこラーメンになってるやん（笑）
「ガラガラ・いらっしゃいませ」うおぉ瀨何じゃこの攻撃的な店員の数は４畳程度の厨房に６人位居る。店自体が１０畳程度の小さい店なのに何なのこれ澈
まっいっか。
コブうどんかす大盛を注文。早っ瀨３０秒位で出てきた。
早速食べる。ん？何コレ麺変わってる。ボソボソやん澈立ち食いの麺？ダシ濃っ！煮詰まってる？ そして何この店員の数？１０年の恋も一気に冷めた。炅
昔は多分冷凍麺かな？結構腰がある麺だった気がする。ダシはそんなに変わってないけど、今日はエライ濃いかった。ダブルパンチで、ノックアウト炅
昔の想い出を美化し過ぎたのかショックでした。
でもダシは飲み干しました。ちょっと位濃くてもカツオだしは美味い。
帰りに女性店員が、ドアを開けてくれて「また来て下さい」と・・・何も答えられなかった・・・
行く前 ７
食後 ４
数年後また行ってみよう。
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