和菓子姉妹店
05/12(Mon) 21:19
レンジでうぐいす餅
なつmama
レンジで簡単にギュウヒを作り和菓子の王道のうぐいす餅を作りました
*材料*
・白玉粉…50㌘
・砂糖……100㌘
・水………100㏄
・餡………直径2㌢位に丸めて8ヶ分
・うぐいす粉…適量
*作り方*
耐熱容器に白玉粉・砂糖・水を入れ白玉粉が完全に溶けトロンとした状態になったらレンジにかけます。最初１分づつかけかき混ぜながら様子をみる。
スプーンでひたすらこねる。
生地が半透明化してきたらうぐいす粉を敷いたお皿に生地を取り出し上から又うぐいす粉を振りかけておく(後での作業がやり易くなります)生地をハサミで8等分し丸めておいた餡をくるみ形を整える。アルミカップなどに入れ上からふるいでうぐいす粉を振ったら完成です
05/13(Tue) 10:36
いただきます
よっしー
ﾚﾋﾟ頂きます
うぐいす粉が無いからきな粉だ
餡もあるし、近いうちに作ろ～
和菓子大好きだから見て速攻、飛びついちゃった
☆の付いている部分は必須項目です。